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CIPOLLA ROSSA

  • La cipolla rossa è in generale la più delicata e dolce. Ideale anche per la zuppa di cipolla, è quella prediletta per le preparazioni a crudo: insalate, guacamole, panini, tartare e ceviche

  • Curiosità: ottima fonte di vitamine C, B1, B6 e K, la nostra cipolla rossa contiene acido folico, biotina e cromo. Rappresenta un efficace rimedio per prevenire il cancro e le malattie polmonari, grazie alle molteplici sostanze di cui è ricca, come quercetina e flavonoidi. Possiede inoltre proprietà antibatteriche in grado di sopprimere un gran numero di patogeni e , migliorando la fluidità sanguigna, contribuisce a contrastare la formazione di coaguli nel sangue. In generale, è anche un ottimo rimedio contro raffreddore e asma

  • Disponibile nel formato da 300g e 700g
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ZUCCHINE ALLA MENTA

Le zucchine sott'olio rappresentano un'ottima soluzione per potere il loro sapore fresco ed estivo sulle tavole anche d'inverno. Da gustare come antipasto su crostini, sono ottime anche come contorni a secondi di carne, formaggi freschi e stagionati. - Curiosità: le zucchine indicate sia a scopo diuretico, sia nelle diete ipocaloriche. Sono inoltre consigliate per chi ha problemi digestivi e tendono anche a regolare problemi intestinali. Tra le vitamine, sono presenti la A, la C e alcune vitamine del gruppo B; tra i minerali spicca il potassio. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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PEPERONI DOLCI

I peperoni sott’olio sono ideali da servire come gustoso antipasto o come contorno per piatti di carne, da accostare a bruschette e stuzzichini. - Curiosità: i peperoni, in tutte e tre le colorazioni, sono poveri di calorie e ricchi di proprietà benefiche per l'organismo. Grazie all'elevato contenuto di acqua aiutano a depurare e, grazie alle fibre, migliorano la salute dell'intestino. Sono inoltre utili per la prevenzione di diverse patologie: invecchiamento precoce, tumori e malattie cardiovascolari. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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ZUCCA CONDITA

La zucca condita è un antipasto sfizioso e saporito, ideale per accompagnare piatti di carne, ma anche salumi e formaggi, da gustare con squisito pane casereccio. - Curiosità: la zucca contiene: calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E. Come tutti gli ortaggi di colore arancione è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Alla zucca vengono inoltre riconosciute proprietà calmanti e diuretiche. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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POMODORI VERDI

Il sapore amarognolo dei pomodori verdi li rende perfetti per accompagnare gustosi piatti di carne, da usare per farcire panini o da servire come parte di un bell’antipasto misto all’italiana. - Curiosità: il pomodoro verde ha proprietà antiossidanti e antitumorali; contiene inoltre diverse sostanze che svolgono un’ azione disintossicante e di rigenerazione dei tessuti. È particolarmente indicato per chi soffre di gotta, astenia, reumatismi, uremia, ipertensione, nefrite, stitichezza. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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VERZA

Si tratta di un contorno alternativo, saporito e naturale, utile da tenere in dispensa, anche in considerazione dell’arrivo della stagione calda: tra una pasta fredda o qualche formaggio e salume, la verza sott'olio si sposa perfettamente. - Curiosità: la verza contiene vitamina A, essenziale per il buon funzionamento della vista e per mantenere sana la pelle; vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario; vitamina K, molto importante per la coagulazione del sangue. È inoltre ricca di sali minerali come il potassio, il ferro, il fosforo, il calcio e lo zolfo. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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ASPARAGI

Gli asparagi sott'olio sono utilizzabili da soli come ottimo contorno o per arricchire tanti altri piatti e ricette. Ottimi per realizzare una gustosa crema per una pasta agli asparagi deliziosa, gli asparagi sono ideali anche per fresche insalate, risotti, vellutate e ancora per accompagnare carni, pesce, gamberi e arrosti vari. - Curiosità: gli asparagi godono di proprietà diuretiche, in grado di favorire la depurazione dell’organismo eliminando le tossine presenti al suo interno. Aiutano inoltre a tenere sotto controllo la pressione alta, grazie anche al loro importante contenuto di potassio. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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BROCCOLI

Deliziosi sui crostini o come condimento degli spaghetti, i broccoli sott'olio costituiscono insieme insieme alla salsiccia uno dei piatti più caratteristici della tradizione culinaria campana. - Curiosità: i broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali e contengono delle sostanze efficaci alla cura della tiroide, prevengono la crescita di cellule cancerogene. Proteggono inoltre il corpo da tumori intestinali, polmonari e del seno, e salvano i polmoni da affezioni come asma e problemi respiratori in genere. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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CAVOLFIORI

I cavolfiori sott'olio sono ottimi per accompagnare un piatto lesso o anche come contorno ad una mozzarella o misto di salumi e formaggi. - Curiosità: il cavolfiore è particolarmente indicato in caso di diabete perché le sue proprietà contribuiscono a controllare i livelli di zuccheri nel sangue. Aiuta inoltre a prevenire il cancro al colon e l'ulcera e cura l'anemia. - Disponibile nel formato da 300g e 700g
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CARCIOFINI

  • Coltivati direttamente nella Piana di Paestum, terreno fertile e ricco di questo prodotto pregiato, i carciofi sott'olio sono ideali per saporiti aperitivi e antipasti, come contorno e in ogni piatto freddo

  • Curiosità: i carciofi rappresentano una vera e propria miniera di principi attivi e vantano particolari virtù terapeutiche. Hanno pochissime calorie, sono molto gustosi ed hanno molte fibre. Vantano un effetto diuretico e sono consigliati per risolvere problemi di colesterolo, diabete, ipertensione, sovrappeso e cellulite. Sono molto apprezzati per le caratteristiche toniche e disintossicanti, per la capacità di stimolare il fegato, calmare la tosse e a dissolvere i calcoli renali. Contribuiscono alla purificazione del sangue, fortificando il cuore

  • Disponibile nel formato da 300g e 700g
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POMODORI SECCHI

I pomodori secchi sott'olio sono ideali da gustare come antipasto con fette di pane casereccio o da usare come ripieno, ma anche per arricchire e insaporire svariate preparazioni a base di carne, verdure e sughi saporiti.
  • Proprietà: i pomodori secchi aiutano a prevenire la formazione di smagliature nella pelle, ad accelerare il processo di guarigione cutaneo, ad aumentare l'elasticità della pelle ed a ritardare l'invecchiamento e la flaccidità cutanea. Non sono inoltre da trascurare le loro proprietà diuretiche.
  • Disponibile nel formato da 300g e 700g
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PEPERONCINO PICCANTE

  • Il peperoncino piccante sott'olio si conserva croccante, senza che si corra il rischio di trovarlo ammuffito o molliccio. È ideale da utilizzare come condimento per la pasta o per le classiche ricette della nonna: è praticamente utilizzabile dappertutto! Una volta terminati i peperoncini, è possibile beneficiare del preziosissimo olio, ottimo per sughi, zuppe, bruchette e tanto altro

  •  Curiosità: il peperoncino, la più nota tra le spezie piccanti, aiuta a digerire ed ha potenti effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio. A livello terapeutico, la sua prima funzione è quella di favorire la secrezione di succhi gastrici e facilitare a digestione, migliora inoltre la circolazione, è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore anticolesterolo ed è anche intinfiammatorio

  • Disponibile nel formato da 300g e 700g
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MELANZANE ALLA CILENTANA

  • Le melanzane sott’olio sono ottime da servire come sfiziosi antitipasti o da accompagnare con crostini di pane tostato, pane casereccio e un tagliere di sfiziosi salumi. Sono inoltre ideali ideali da usare come contorno per secondi piatti di carne.
  • Curiosità: il consumo di melanzane è consigliato nei casi di gotta, arteriosclerosi e problemi di infiammazione alle vie urinarie. La buona presenza di potassio e di altri minerali le conferisce poi proprietà rimineralizzanti e ricostituenti. Le melanzane contengono inoltre alcune sostanze amare, presenti anche nelle foglie dei carciofi, che contribuiscono a stimolare la produzione di bile ed anche ad abbassare il tasso di colesterolo nel sangue.

  • Disponibile nel formato da 300g e 700g
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OLIVE SCHIACCIATE

  • Le olive schiacciate sono tra i più classici antipasti cilentani. Ottime se abbinate al pane casereccio, ben figurano anche con delle pagnotte ai cereali, con del pane alle carote o con della barbabietola, per un abbinamento ancora più intrigante con queste piccole delizie salate.

  • Curiosità: uno dei benefici più importanti delle olive è dovuto alle loro proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie, che rallentano l’invecchiamento e lo stress ossidativo delle cellule dell'organismo. In primis, hanno la capacità di abbassare la pressione sanguigna ed in secondo luogo aumentano il livello di colesterolo buono nel sangue, diminuendo così il rischio di sviluppare l’aterosclerosi.

  • Disponibile nel formato da 300g e 700g
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